豐盛的生命 PART II

      

這張是第三批，外婆用和好玉米的薯泥加上不帶水的在來米粉煎出來的，
明顯比較焦一點～

睦睦生病在家，兩隻都睡了以後可不能閒著，一會兒醒了就要應付飢腸轆轆的兩個小朋友，
今天還算有力氣，來試試一直想改的可樂餅～～
一，先把玉米粒打成泥，這招是從網路上找的，因為弟弟不肯吃飯而拼命的找資料，不知能不能行～
二，馬鈴薯蒸熟後壓泥時不要吝嗇的多加一點鹽調味，免的做出像上次的怪餅：

  
製造日期：2012/2/16 
那天為了做這個餅差點燒焦了鍋子～～～@@
還把自己緊張的情緒傾倒在睦身上。。。
後來就不敢再嚐試......
還好前面有煎出幾顆比較漂亮的先給睦吃掉了~

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睦醒時馬鈴薯才剛跳起，打開來看內部還沒熟又再蒸了一次，
此時玉米泥已打好，睦就迫不及待的要吃，
等馬鈴薯和玉米和（或）好，睦又吃了很多下去，這下子不用煎了省事！

睦暫不能吃小麥製品，所以打算直接用馬鈴薯玉米泥煎煎看，
外婆說這樣不好，所以她發明用再來米粉放下去，是加了水的，
煎出來很好吃，有Ｑ勁！睦又吃了很多！太好了！
（睦的過敏報告出來後買了一堆不是麵粉的東西，腦筋快的外婆馬上想到可以做碗粿，蘿蔔糕。。。）

原玉米可樂餅的後半段製程有：沾麵粉－＞蛋液－＞麵包粉
有些較功夫的網頁介紹還要加太白粉，我這邊通通省略，所以叫"半套"可樂餅！

等弟弟醒來後，給他看一眼第三批，他連甩都不甩，好吧，至少有一位肯吃啦～～～
玉米打泥也是為了你呀～～～

以上，至少有一份超簡單食譜是睦願意吃的，以後可以當點心啦！